経歴　高校卒業後調理の専門学校を出て19歳から和食の世界へ地元の橋本でお店を構えて15年

みの原の店名の由来　母の姓　みのわ　父の姓　原を足して作りました

お店づくり　奇を衒わない和食で普段使いのできるお店を目指しております

1972.06.19生まれ　出身　橋本　趣味　波乗り